BULGARIE SUR ARTE

19:45 ARTE Info
Une série de reportages à suivre chaque soir dans ARTE Info, du lundi 25 au dimanche 31 décembre


06.01.07 - 20h00 / 07.01.07 - 12h45 (METROPOLIS)
Roumanie-Bulgarie

Portraits croisés de jeunes artistes

A l’occasion de l’entrée de la Roumanie et de la Bulgarie dans l’Union Européenne, Metropolis s’est rendu à Bucarest et à Sofia, à la rencontre de deux jeunes artistes : le cinéaste roumain Cristi Puiu, auteur de La mort de Dante Lazarescu et du metteur en scène de théâtre Javor Gardev.
Prix du « Certain regard » au festival de Cannes en 2005, La mort de Dante Lazarescu est un road-movie en ambulance. Une ruée tragi-comique vers la mort d’un vieil homme dont personne ne veut plus, comme une métaphore à peine voilée de l’ancienne société communiste qui doit laisser sa place à la Roumanie nouvelle, celle qui appartient désormais à l’Union européenne.
Vivre au sein de l’Union européenne reste, pour la population roumaine dont la grande majorité a subi l’une des pires dictatures communistes, un grand défi à relever. Défi, sans doute plus facile pour les jeunes générations, celles dont l’enfance ne s’est pas bâtie sur un mensonge.
Le bulgare Javor Gardev, metteur en scène de théâtre de 36 ans se vit plus mutant que sacrifié. Pourtant lui aussi sait que c’est sans doute la prochaine génération qui fera la nouvelle Europe. Gardev a des ambitions pour son peuple, pour l’identité bulgare qu’il ne veut pas nationaliste mais unit au sein de l’Europe pour autre chose que pour une augmentation du niveau de vie.
Selon Gardev et Puiu le changement passera par une nouvelle génération capable de se réinventer une identité européenne.

Citation :

9:45 ARTE Info
Une série de reportages à suivre chaque soir dans ARTE Info, du lundi 25 au dimanche 31 décembre

Merci Mireille pour cette info!

dimanche, 14 janvier 2007 à 17:35
Rediffusions :
20.01.2007 à 13:30


CUISINE DES TERROIRS
Réalisé par Adama Ulrich
(Allemagne, 2004, 26mn)
ZDF
Dans la région de Trakia, au centre du pays, on savoure le kioppolu, hors-d'oeuvre à base d'aubergines et de poivrons, et la salade chopska (concombre, tomate, petits oignons et fromage de brebis frais)...

La Bulgarie
Dimanche, 21 janvier 2007 à 17:35
Rediffusions :
pas de rediffusions

VINS À LA CARTE

Réalisé par Jean Boué
(Allemagne, 2005, 26mn)
ZDF

Aujourd'hui : la Bulgarie.

Chiffre étonnant : 70 % de la population produit son propre vin. En Bulgarie, le marché du vin est depuis longtemps un facteur économique important. Avec un taux d'exportation élevé, les vins bulgares sont de qualité, et leurs prix bien souvent inférieurs à ceux des grands pays producteurs. Vins à la carte rend visite à plusieurs exploitants bulgares et découvre une viticulture en pleine restructuration.

Mercredi 17 janvier 2007 à 21h35
Notre « Européenne de la semaine » est bulgare. Meglena Kouneva devient à 49 ans, la nouvelle commissaire Européenne en charge du droit des consommateurs. Ministre de l’intégration Européenne, elle a accompli sa mission puisque son pays, la Bulgarie, rejoint l’Union le 1er janvier 2007

Mercredi 24 janvier 2007 à 21h35


Zoom de la semaine :
L’Europe de l’espoir – perspectives et limites pour les voisins de l’Union
L’Europe grandit ; le 1er janvier 2007, la Roumanie et la Bulgarie rejoindront la grande famille européenne : 27 Etats réunis dans une Europe bâtie sur des valeurs communes. Dans les pays voisins aussi, les populations fondent des espoirs sur l’Union européenne, elles aussi veulent avoir leur place dans l’Europe et participer à la démocratie et à la croissance économique.

Merci Mireille pour ces infos. Bon dimanche.

Merci Mireille je l'ai n oté sur mes tablettes !!

dépêchez vous, il ne vous reste plus que 2h30 pour souhaiter bon anniversaire à KRISKA ! 59 ans ça se fête ! ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН !!

tu n a pas honte ? Il fallait envoyer un bouquet de fleurs _ Vanko a fait qui arrivera demain peut etre _

Est-ce vrai Kriska ? le calendrier du forum ne l'indique pas en tout cas (vous savez, n'est-ce pas que vous pouvez indiquer votre date de naissance dans votre profil... vous pouvez tricher sur l'année si vous voulez )

Alors bon anniversaire chère Kriska

oui c'est vrai Mireille !!!
Merci beaucoup pour tes bons voeux d'anniversaire qui dure encore un peu ce matin car interflora vient de m'apporter un énorme bouquet de fleurs de la la part de Rody et Sylvie c'est super 2 jours de fêtes juste pour une année en plus !!!
je vais aller mettre ma date de naissance dans mon profil mais je ne tricherai pas sur mon année de naissance car je trouver que chaque âge à son charme !!

ah oui et il n'y avait pas le bouquet de Vanko avec ?

Pour en revenir aux vins Bulgares j'ai eu l'occasion au mois de juin dernier de visiter une cave à Varna où j'ai pu faire déguster à mes clients d'excellents vins blancs et rouges Bulgares.
Le caviste nous a expliqué chaque cépage, chaque terre et chaque région de production et nous avons gouté l'ensemble de la production et je dois dire qu'effectivement les vins Bulgares n'ont rien à envier aux vins français. Juste un petit bémole il est parfois difficile lorsque l'on achète du vin d'avoir toujours la même qualité pour une même marque. Mon gendre en achète 6 bouteilles il le trouve excellent il veut de nouveaux se réapprovisionner et bien la qualité n'est pas identique !!!!

as tu reçu les fleurs de Vanko ?

KRISKA a écrit:

et nous avons gouté l'ensemble de la production et je dois dire qu'effectivement les vins Bulgares n'ont rien à envier aux vins français.

et ils sont ressortis dans quel état tes petits vieux ? Maintenant je comprends mieux pourquoi tu en trouves à chaque voyage à l'hosto

les "petits vieux" résistent souvent mieux que nous !

Nous en sommes tous ressortis en tenant bien debout !!!
Car lorque l'on déguste on n'avale pas le vin, néanmoins chacun à pu véritablement déguster le vin qu'il préférait.
Et comme le dit si bien Mireille il est tout à fait vrai que les petits vieux sont costaux et surtout tiennent parfaitement bien le coup.

et...

наздраве

oui nazdrave !! hic hic........

Nous avons regardé la rediffusion dimanche, "cuisine de terroir". J'avais déjà vu cette émission mais je me suis à nouveau "régalée"...
Je suis particulièrement impressionnée par le "coup de main" pour la préparation de la pâte filo, pour la banitsa... (n'étant pas spécialement douée, je l'achète sous vide !) mais ma banitsa est très bonne quand même:D

mercredi soir, nous essaierons de regarder ce que Madame Kouneva nous prépare !

Attends la pâte à banitsa tu la trouve sous vide où ????
Moi je suis obligée de la ramener de BG !!!

je la trouve quelquefois :
- CARREFOUR,
- METRO
- AUCHAN

et aussi chez les petits épiciers arméniens, turcs, ou arabes, grecs ! chez les Arméniens je trouve aussi le fromage bulgare (ils le recoivent dans les grandes boites en saumure, -en BG on en voit de plus petites aussi- et ils découpent ce dont on a besoin)

vous êtes vraiment super bien équipé dans le sud
Ici nous avons juste trouvé un tout petit magasin serbe où nous trouvons du sirené, du kachkaval et de la rakia à des prix exhorbitant aussi bien souvent pour faire de la banitsa (avec des feuilles que j'ai ramenés de BG et congélées) j'emploie souvent de la faeta mais pour manger avec meze ou chopska salata alors je vais chez le serbe.
Il faudrait que j'essaie de trouver un magasin turc pour le fromage.

Citation :

Attends la pâte à banitsa tu la trouve sous vide où ????

Depuis novembre je la trouve chez Leclerc (pâte filo Croustipate) Ouf!
Je fais de la banitsa avec de la féta, du yaourt et des oeufs. Ce n'est sans doute pas tout à fait dans le rêgles de l'art mais c'est bon.

Moi aussi j'ai été fort impressionnée par la réalisation de la pâte filo dans l'émission "cuisine de terroir"
J'ai aimé l'idée de suivre, un peu, une famille dans sa vie quotidienne.